答：首先，选店面，看看周边的环境，有没有符合酸奶甜品的消费市场氛围，消费群体对不对路。其次，关于店面租赁及装修。
店面的租赁，相关费用差异很大。有的店面没有转让费，有的店面则要向二手房东支付一定的转让费。第三，办理相关证照。奶茶店属于小型餐饮店，需要办理工商营业执照、税务登记，餐饮店，餐饮卫生许可与环评等手续。为了节省时间，可以花点钱找中介机构代办。如果为了省钱，也可以自己亲自去办理。