答：  首先，店面要明亮干净，不要有潮湿感，食店的卫生与否与回头客和初次来店的印象很重要的啊。        然后就是服务态度啦，还有上菜的速度，味道、分量也是很重要的        其次，地理位置，当然要选择是人多的地方啦，如商业区，学校外面        最后，就是宣传啦