答：说到促销，很多人都认为是卖不出去。其实不是，有些促销仅仅是为了回馈消费者，那么具体应该怎么做呢？

1、推销降价、有根有据

餐馆菜品随意打折，很容易让顾客误解是卖不出去的菜才降价。如果给顾客这样的印象，就违背了特价原则。本来菜品打折是为了吸引顾客的。常见的降价理由有：重大节日降价酬宾，餐馆庆典活动，答谢顾客活动。

2、率先降价、精心策划

就算是降价也要精心策划，给顾客意外的惊喜，并且要高度保密，这样才能收到出奇制胜的效果。降价草率进行，也只能是草率结尾达不到任何特价促销的目的。