答：开农家菜店，农家店面积不用很大，装饰得一定要有田园特点，田园风格的装修既突出主题又便宜，让都市人有一种处于农郊区的感觉。菜品可以做得别有情调，也增加菜品的附加值;在选择农家菜原材料时，可直接向农民购买，以保证货源新鲜而且价格不高，这样利润才丰厚。