答：你好，重庆 我们的小伙伴冒菜 ，技术源自市井民间，博取众家之长，造就了自身独特的口味。我们的小伙伴冒菜红汤麻辣鲜香皆具，清汤鲜醇绵长回味，汤鲜味美，口感醇厚。并且菜品丰富多样、客人自主性强，又经济实惠，人人喜爱人人都消费得起，是小本合作者最好的餐饮项目选择，我们的小伙伴冒菜的经营方式多样化门店经营型、排挡(柜台)送餐经营型、流动小推车经营型等不需要高深的文化、专业的烹饪知识和技能。