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水分为什么能引起茶叶变质
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水分为什么能引起茶叶变质
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匿名
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茶叶的水分含量在3%左右时,茶叶成分与水分子呈单层分子关系。当茶叶的水分含量超5%时,水分就会转变成溶剂,引起激烈的化学变化,加速茶叶的变质。
2021/01/17
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