答：泡茶的技巧实际上包括的茶叶的识别、茶具的选择、泡茶用水的选择等等。而饮茶的技巧则是对茶汤的品尝、鉴赏，对它色、香、味、形、韵的体现。只有掌握了泡茶和饮茶的技巧，才能真正地、更深入地体会到茶艺。