答：开一家美食店不需要多少钱，但就是细节上成本支出要懂得把控和节约，例如你的店铺起初要多大的，如果启动资源少，店面就不要太大，店小了请的员工也相对少点，门面租金少发放工资也少自然成本不需要太多，不过做美食还是要准备几万元才行。