答：总部建议一般店标配三个员工（当然具体情况视店大小和营业情况定夺）在培训期间，师傅会进行一套全面的开店，一些细节及操作饮品的技术培训，确保你开店能从容面对。

  一：收银机具有报表系统，对每天的营业额，销售情况都有总结，您可以根据后台进行查账。

  二：每天对打包杯进行盘点，确保一杯不少，方便统计成本易耗。