答：　　10000元有很多餐饮小吃项目可以做，例如：卤菜、凉拌菜、烤面筋、泡椒凤爪、龙岩泡鸭爪、现磨豆浆、章鱼小丸子、酸辣粉等等。这些项目合作相对来说都比较低，只要有一个固定的摊位再买个车子之类的设备基本就可以经营了。