答：你好，郧府薯麻辣烫的经营模式是代理 连锁。郧府薯麻辣烫是一家以薯类精深加工为主，集薯类食品生产与开发、薯类新品种选育与推广的高新技术型、农业科技型农业产业化重点龙头企业。