答：到了冬天，天气冷，大部分喜欢邀上朋友、同事或者家人去火锅店去火锅。但有些火锅店客源是源源不断，但有些火锅店人却很少，所以在经营火锅店上面看，是需要技巧的。在很多方面上都是有学问的。比如：选址、服务等这些方面上都是需要值得去注意的。