答： 叮叮车仔面 是可以自选菜的，自选菜：叮叮车仔面的自选配菜多达数十种，包括秘制猪手、萝卜牛腩、卤水牛展、卤水凤爪、秘制牛尾、酸甜辣排骨粒、瑞士鸡中翼、金钱肚、生菜鱼滑、午餐肉、鱼蛋、贡丸、牛筋丸、猪皮、鱿鱼、鸡肉肠、冬菇、萝卜、猪红、各式时菜等。