答:按照一般规模的话,通常冰激凌店配备主管一名,全面负责冰激凌店的原料采购,产品生产及各项管理工作。另外配备操作工1名,负责冰激凌生产,收银员一名,全面负责收银及财务工作。暑期旺季,招聘一名外卖配送工一名。当然,你也可以适当增减人员。