答：麻辣烫店那么多，你想要与众不同，那么一定要注意，求新：要在传统基础上做足做够"新"字文章，增强其吸引力。求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在麻辣烫与其他产品的结合上取长补短。