答：1、有一个好的配方。  　　别看麻辣烫好象很简单的样子，你去做的时候就会发现有大的麻烦。首先是配方的问题。麻辣烫关键是汤，没有一个好的配方想让顾客回头是很难的。泡泡烫麻辣烫的配方是经过传统麻辣烫改进而来，4种特色汤底，满足各种人群不同口味需要。并且提出了“能喝汤的骨汤麻辣烫”这一概念，改变传统麻辣烫的不卫生做法。呵呵，这里需要说明的是，泡泡烫骨汤麻辣烫为保密配方，以及保证所有加盟店口味的一致性和易操作性，为加盟商提供优质的核心麻辣烫配料。

2、能吃苦。  　　这一点想创业的人都应该要做到，否则也就不要创业了。刚开始的时候，肯定有很多琐碎的事要做，而且这种服务性的行业，生意好的每天干到凌晨 1、2点钟，不辛苦能行吗。这店个人认为是最最重要的，想要自主创业，就需要有吃苦的心理准备。师傅领进门，修行靠个人，这并不是总部不负责任，而在于总部做不到，毕竟是你要开店挣钱。否则总部直接开直营店就好了