答：　　餐饮业在今年业绩有所下滑，但是小吃却异军突起，各地小吃门店生意红火，据我所知，南粉北面,吉祥馄饨,这些品牌在各地已经有很多加盟店了，而且开到哪，火到哪，你可以了解一下。