答： 和米堂章鱼烧 公司总部是在上海的。和米堂章鱼烧加盟条件：认同和米堂聚食屋的企业文化;有企业家的精神，诚实、守信的品质;良好的社会关系和合作心态;没有犯罪及破产的记录;认同加盟商所有权与经营权相分离的原则;有现成的铺面。