答：工地附近主要的消费者就是在附近打工的工人，工人也需要吃饭。建议你可以在附近开一家自助快餐店的，有无店面都可以，每顿多准备一些菜式和分量。因为工人的都是比较节俭的，所以价钱不要定太高。因为是自助，所以不管是菜式还是分量都要多，才能满足更多消费者的要求。