答:你好,开一家火锅店那是很赚钱的,鲜煮艺旋转小火锅称得上是火锅市场的新秀品牌,它以重庆老火锅制作工艺为基础,又根据北方清汤火锅的制作工艺进行创新研发,在口味口感、营养价值等方面独具特点,赢得万众喜爱。鲜煮艺旋转小火锅采用一人一锅的就餐方式,为消费者带来全新的火锅美食,市场非常火爆,是值得合作的赚钱项目。