答：你好，开一家煲仔饭还是不错的选择，现在很多人都喜欢吃煲仔饭，煲仔饭暖笠笠、香喷喷、热到最后带点焦香，煲仔饭菜可吃四季，只是在气温骤降时，这份热暖特别受青睐。开店你首先要有自己的特色，你需要选择一个好的店址，以及有好的手艺，开店做好全方位的准备就是了，可以向有经验的人请教请教！