答：你可以在去看看，附近市场有没有同类产品，如果有，那么规模大不大，你可以看看他们是怎么经营的，生意好不好，如果没有，那么你在考察下是不是你那地方不适合做，如果市场适合做，那么你可以尝试开一家小型的冷鲜肉，不要急着大合作，先试试市场。