答：　　你好，重庆酸辣粉素有“天下第一粉”之称，是重庆城乡间广为流传的传统小吃，酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。加盟看你自己想要开多大的店，加盟什么牌子，这些费用是不同的，你加盟至少需要一万左右，我觉得这种小吃店，你还不如自己开一家，自己学会了做就可以了，合作不会比加盟的多，小到几百元摆摊，大到几千元开店，在公园、学校、工厂、车站、食堂、超市等作早中晚餐或休闲小吃都是经营的好地方。