答：　　加盟商加盟 七乐食尚 后，他们总部要提供有关七乐食尚经营系统所必须的物料及经营管理技术资料、特许授权书等专属物品。按照国家商业特许经营管理办法、国际特许联盟的规范的要求以及国家商标法、合同法，合同一旦终止，被授予方应无条件归还授予方专属物品。同时，授予方收到上述物品后应无条件地、及时地无息返还被授予方的保证金。因此，他们收取加盟方保证金，是对加盟者自己信誉保证的要求，也是日后减少诉讼的必要条件。