答：涂记油酥饼最大的特色就是先煎后烤外酥里嫩，炉子是经过多年的经念，改进成先煎后烤用气的不锈钢炉子，它的加盟费需要1万左右。你可以具体考察一下去这个项目，加盟后你要到武汉来学习整个做饼的全部过程，和面和肉都是由机器操作。