答：有机茶的标准是什么？有机茶是利用先进的、可持续发展的农业生产体系，按有机茶的系列标准要求组织生产，经过有机茶认证机构认证的茶叶。生产有机茶是一项复杂的系统工程，不能简单地理解为没有农药残留的茶叶就是有机茶。农药残留只是有机茶要求的一个重要方面，有机茶的生产强调可出现发展，也就是在有限的土地面积上，采用能保护生态、环境的农业技术措施，促使茶园高产稳产，生产能够满足市场需求的产品。有机茶对加工环节也提出了具体的要求。