答：　　从 2001年到2010年，从1家店到19家店，老鸭汤火锅所取得的不仅仅是数字上的变化，更重要的是她的内在成长，品牌的成熟度和知名度、产品的多元化和系列化，运营的标准化和细节化，管理的现代化和人性化，团队的稳定性和敬业性，这一切构筑了老鸭汤火锅屹立于行业巅峰之上的厚重基础。