答：开 个美滋美快餐店需要加盟商自行到当地工商以个体经营者的名义申请注册，并到税务、卫生、消防、环保等各个职能部门办理证照和手续，然后取得《餐饮服务许可证》，领取《工商营业执照》、《税务登记证》，公司会给予加盟商指导和协助，出具相关手续。这样，您就可以正式的开店经营了。