答：朝天门火锅的市场定位就是在于发展全国市场，吸取重庆火锅之精华，满足中国大江南北不同的饮食习惯需求。因此朝天门火锅根据南甜北咸、西辣东酸的饮食规律总共研发出了多个系列近百款菜品，除了带麻辣具有川菜特色外，还有更多清淡鲜美、独具特色、营养健康的菜品，其中突出了靓汤的原汁原味，红汤的香辣美味，骨汤的鲜浓醇味，海鲜汤的鲜香本味。因此，不但能够满足不同地域口味差异的需求，并且还能满足不同个人口味差异的需要。至于加盟商所在的城市适合销售什么样的菜品，总部的专业工作人员会根据当地的口味习惯、消费习惯以及合作店面面积来决定，前提是保证本身项目的特色。