答：　　开一家 刘一手火锅 店基本单店合作金额在20-50万人名币左右，主要合作费用有加盟费、门店租金，装修费、店内设备，开业物资以及员工薪水等，至于刘一手火锅加盟费多少需要根据合作规模而定。