答：你好，在写字楼附近开快餐店除了饭菜可口卫生，一定要注意分别是上餐速度快;收拾桌子快。因为顾客点快餐是为了节省时间，所以上餐速度一定要快，一般不要超过2分钟;收拾桌子快，就是为了提升翻台率时间，如果有空桌了，但是客人要等十几分钟才能在干净的桌子上就餐，绝对影响餐厅的口碑。希望我的回答对你有所帮助，祝你成功！