答：楼主想在贵阳哪点开，商业步行街，学校，居民？你想面对哪类消费者，当地的口味怎么样？贵阳是旅游景区，楼主想要做小吃的生意，可以考虑在旅游景点，卖一些当地特色的小吃。我了解到的哈，也不全，供你参考，你看一下：娃娃,爱情豆腐果,折耳根,牛肉粉,凉拌米豆腐,卷皮,凉面；