答：做餐饮的确是很多初创业者首选的项目，餐饮虽然门槛低，但真正能把餐饮店做长久的并不多。楼主是第一次创业，那么首先应结合资源来选择餐饮哪方面的，小吃、中餐、干锅或者是火锅。在考察加盟品牌的资质方面，首先要有相关证书的证明，包括经营资格证，卫生许可证等等；其次你想要加盟的餐饮店，要有自己的特色或者招牌菜，这样才能赢得竞争。第三查看管理人员的能力。店铺管理的好坏将直接影响整个店铺的盈利，而只有优秀的管理人员，才能做出合理的经营计划，实现整个店铺的规范化管理。