答：　　中原地产商铺部区域营业经理吴锋指出，如果不想太多手尾，好的商场铺开餐饮店会更加理想;旧的房改房社区铺尽管价格上有优势，但手尾较多，可能还要自己铺设排污排烟管道，如果只是做饮品店、蛋糕店可能还好，但有的私房菜涉及到明火烹饪就会相当麻烦。
　　而另外一位曾经在某大型住宅小区做过私房外卖的卢先生则提醒，如果想省铺租在小区里面开私房菜，最好不要在住宅小区，“如果油烟比较厉害，来的人比较嘈杂，就很可能被邻居向城管投诉，另外邻居也可以向工商、卫生等部门投诉，毕竟开私房菜的很多并没有办理正式工商登记，取得营业执照”。