答：是县城还是镇上？虽然是农村，不太了解当地的消费水平。你是想针对学生开店，还是要面向居民。中小学是封闭式的，还是开放式的教育？看你的描述也只有大概，我也简单分析一下。
1、面向学生，学校管理比较灵活。可以在附近开一家特色的小吃店或者奶茶店、或者文具店、早餐店，做吃的生意要干净卫生，不然学生吃了生病，就不好了哈。
2、周围除了学生还有住家户，可以考虑开一家便利小超市。除了经营日常的学生生活用品，还可以卖一些市民愿意购买的商品。一举两得。
不过具体开什么店，也要根据你的资源来看哈。合作金额不大的，就做早餐店吧，大众化一点，经营也方便。