答：　　如何开一家奶茶店？畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。
　　一个奶茶店的畴备工作有下列的步骤：
　　一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。并非是任何事物都可以复制的，打个比方，某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质和口碑你具有吗？有些店很赚钱，但是它也许扎根多年。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
　　二、分析自己。
　　1、自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，是否适合当一个店的老板。
　　2、评估自己的近环境：家人的支持程度、经济能力、抗风险能力。
　　3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展。
　　三、分析你所想开店的地方的行业情况
　　四、开店的基本条件准备。
　　1、技术方面有了解吗？
　　2、设备能采购到吗？
　　3、周边是否有便利的原料采购点？还要考虑长期性
　　4、选择加盟还是自主经营？
　　五、店铺选址。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低合作。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
　　六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。
　　七、店面装修。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
　　八、人才招聘。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。
　　九、生产设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。
　　十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。
　　十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。
　　十二、吉日开张和宣传。