答：其实在重庆做生意，最火的还是火锅和小面还有就是酸辣粉，这个都是重庆这边的特色，火锅在重庆这边不管是炎热的夏天，生意都很好，重庆人喜欢吃辣一点都没错，所以像重庆的麻辣小面，酸辣粉都已经算是出名了的，现在很多外地人都在重庆这边学习小面技术，然后在外地去开，就拿孟非的小面来说吧，不正是引进的重庆小面么，所以你要是在重庆做的话，这个肯定是最好的选择。