答：　　第一就是产品质量：小吃店加盟质量问题越来越受到消费者们的重视，小吃店加盟质量的优劣，直接影响着小吃店的声誉和形象，因此，要想自己的小吃店能够持久盈利，并在同项目竞争者中处于不败之地，严把质量关，是小吃店在经营过程中选择产品的首要因素。

　　第二就是店铺服务：小吃店以销售产品为主要目的，并在这其中实现利润的增长，进而实现盈利。但是实现产品销售量的提高却是由许许多多的因素共同作用的结果。