答：您好  既然是高消费层次，您都说爱吃喝玩乐了 ，就从这方面入手咯。那么可以做两样东西，一种是特色菜  ，二是娱乐场所，  娱乐场所很赚钱 这个大家都知道 但是前期投入资源有些大 风险也有点高，所以特色菜个人建议是不错的 自贡市的话 离重庆不远  口味肯定也相近，可以引用重庆或者其他相近地区的一些特色菜来做。合作也比较小