答：朋友您好   臭豆腐店应该还不错的   现在来说的话  人们对于这种传统小吃的需求也是越来越大
个人建议您开臭豆腐店的时候食材一定要干净，而且要好吃。。 至于品牌的话  我觉得斗腐倌七品香豆腐不错。您可以去了解一下