答：想学习麻辣烫技术，你可以先去其他麻辣烫店了打工，跟着别人看别人是怎么做的，学会之后就可以自己开店了。也可以选择加盟额，加盟之后，总部就会为你培训技术的，你就不用担心技术问题了。