答：加盟只是创业的一个模式，加盟创业一般情况下要先对项目进行考察。
1、如果你是公务员、有稳定收入希望合作一个餐饮项目而选择加盟，那前提一定是你得有个靠谱的操盘手，当跷脚老板这种事对于没做过老板的创业者非常不现实，盲目投入，以自己单方面对某个领域的判断去合作，3个月倒掉的可能性很大。
2、如果你是想扎根餐饮业，自己有理想有报复有项目，而且有充裕的资源(真不差钱我相信你不会这么去玩，时间真的就是金钱呐!)，那你可以去交交学费，了解下成熟企业的运作模式，不过一定得是真正成熟的餐饮企业，现在大肆搞加盟的很多是为了快速圈钱，老板不一定是真正想发展。
3、如果你资源不足没有清晰的方向，就是看好这项目觉得能挣钱，那你就先把最坏的打算做好并真正去那个企业感受下再作决策，餐饮行业真不是我们互联网人想的那样~