答：　　现在特色小吃行业的发展前景很广阔，在创业开店时，可以首选开一家特色小吃连锁店。在开店前，如果能够和一家综合实力强的特色小吃总公司合作开店的话，获得成功的几率会大很多。如今市场上的特色小吃总部也很多，合作者经营会不知道如何抉择。如果对该项目还不十分了解的话，今天小编就来介绍一下怎么考察特色小吃合作品牌。
　　选项目时可以通过以下几个方面进行考察。比如考察特色小吃合作总部，可考察特色小吃连锁对特许模式的认识和运作水平，看特色小吃连锁总部是否有一套完整的已成文字且可操作的管理手册和店营运手册。看它是否在商选择、店选址等方面持有负责任的谨慎态度。看它是否重视店的利益和后续管理，对店的支持力度如何等等，据相关人员考察，这个以诚信打造品牌，以品质塑造品牌的特色小吃品牌各方面都不错，值得信赖。一些特色小吃品牌虽然在总部当地或者其他个别省份较成功，但如果进入一块新的地域，可能就会出现一段“水土不服”时期，不管是知名特色小吃品牌还是一些名不见经传的小品牌。
　　所以者对特色小吃品牌也应慎重考虑，做足调研，看看此类产品在当地是否受消费者欢迎，是否符合当地居民的品味，慎重权衡，慎重行事。可以到你的所在地或离你所在地最近的特色小吃连锁店去消费，以顾客的身份和店老板或店员聊天，并对该店每天的营业额进行估算，分析客户群、消费时段等。考察持续一段时间后，看考察的结果是否和总部介绍的内容相一致，以此来判断总部的诚实态度。
　　关于特色小吃行业的市场发展前景。合作开特色小吃连锁店选什么品牌好这之类的问题。在看过上面的介绍，应该了解清楚了吧。具体到开多大的特色小吃连锁店，怎么去开特色小吃连锁店?这些具体的问题都是需要合作者根据自身的实际情况去考虑的。开店前寻找一家综合实力较强的特色小吃连锁总公司合作连锁也是不错的合作选择。