答：您好朋友 ，不管员工的能力与否，做的好的员工需要表扬，做的不好的员工需要鼓励，这些都是店长应该做到的管理手段。
激励手段因人而异
　　对于低工资人群，奖金的作用就十分重要;对收入水平较高的人群，特别是对具有较高文化素养的员工，则晋升其职务、授予其职称，尊重其人格、鼓励共创新、放手让其工作，会收到更好的激励效果;对于从事笨重、危险、环境恶劣的体力劳动的员工，搞好劳动保护，改善其劳动条件，增加岗位津贴，都是有效的激励手段。
而做的差的你需要跟他好好沟通，给他一个数，只要业绩提上来马上加工资。
注意激励的综合效价
　　在员工获得物质激励时增加某些精神鼓励因素，以激起员工的成就感和自豪感，从而使激励效果倍增。
希望对你有所帮助