答：朋友，想要经营好小吃店就需要有你自己的风味以及服务态度。开店需要通过自己独特的风味及良好的服务态度，合理适中的价格，将客人留住。顾客常会担心口味不错，但是在用完餐之后，会在不经意之间被狠狠宰一刀。对此，在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。开店需要选择好，如何吸引小吃加盟店的回头客是很关键的。客人走之后，仍能回想想你的烤肉的特色以，包括优雅的环境，热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。
希望这些可以帮到你。如果有需要你还可以根据其他的小吃店怎么做的跟着做，学习。