答：办证这些都挺简单的，一般来说食品类的店有工商、税务、卫生等方面的证件，你可以在工商部门办证时详细了解下。不过想要开甜品店的话，这几个方面需要注意一下：
1、地点选择。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

2、价格方面，最好是适应大众化的价位，品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。
3、经营策略。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话，饼店店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。
4、目标顾客。一般来说吃甜品被认为女性朋友较多，不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。