答：下面我来说几个(介于问题问的是红酒，那么我就说红酒)：
1. 水果
新鲜的草莓，蓝莓，黑莓可以和Beaujolais搭配，Beaujolais富含新鲜浆果味，这样可以达到相辅相成的效果，甚至还可以将一些Beaujolais直接浇入稍稍冷冻的浆果盘里浸泡一会儿。
香蕉也可以和口味较淡的红酒相互搭配。
口味较重或是带有较高糖分和酒精含量的红酒，例如波尔多混酿或者意大利的Barbaresco等，可以与浆果果干配合。
2.巧克力
巧克力搭配红酒可谓是经典。
由于搭配方式和巧克力的品种十分繁多和复杂，一时之间无法说明白，我走个捷径复制了Godiva官网上的搭配(Chocolate and Wine Pairing)
1). 31% 可可 盐焗焦糖牛奶巧克力+Pinot Noir
带咸味且奶油味十足的巧克力与含糖量较低的红酒可以将甜味和Savory(开胃)最大化
2). 72%可可 黑巧克力+气泡Shiraz
中等酒体的Shiraz带有一丝苦味，与高可可含量的黑巧克力相辅相成
3). 72% 可可杏仁黑巧克力+Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon深远的风味与这种巧克力中的果仁味相得益彰。
4). 50% 可可海盐黑巧克力+Malbec
Malbec是一种带有巧克力，丁香以及成熟果味的红酒，与巧克力中的海盐味平衡很好。
我们可以从这个搭配里看出我之前所说的搭配原则，将同一水平面的食物与酒进行搭配，一般就不会很错：比如较甜的巧克力搭配糖分较高的酒，可可含量较高口味较重的巧克力搭配同样口味较重的酒。
另外很多很甜的波特酒或者VDN也很适合用来搭配不同款式的巧克力。

3. Cheese，cheese味饼干，苏打饼干加cheese
由于Cheese和红酒一样种类十分多且口味大相径庭，所以它俩的搭配是一门很深奥很复杂的独立课题。
参考了网上关于cheese种类简单分类，可以采用如下的搭配：
　1). 新鲜且柔软的Cheese：
　遵循同样的原则----相辅相成而非互相冲突：新鲜且柔软的cheese可以与酸度较高的白葡萄酒或者单宁较低酒体较轻的红葡萄酒搭配。避免单宁很重且酒体较重的红酒，例如上文提到的Cabernet Sauvignon，Malbec和波尔多混酿
　2).半软且半陈年的Cheese：
　这种cheese跟上文的软cheese比起来口味更重且有着更强的结构，所以我们要用同样较深厚的酒来与其配合：中等酒体的白葡萄酒，果味较重中等酒体的红酒以及一些陈年起泡酒等都是些不错的选择。
　3). 黏糊糊的cheese：
　适合酒体较轻且较正统的葡萄酒，例如Pinot Noir