答：只有你经营的烧烤店具有独特的多种口味的时候，才能吸引并留住顾客，除了要在口感上下功夫，更应该加强创意，让烧烤店再是一种简单的食物，而在吃之前先演变成一个美丽的艺术品供人欣赏。在经营过程中，服务质量也应该受到重视，只有店面整洁、清凉，加上服务人员温暖的服务质量，都会增加你的顾客回头率。