答:朋友俗话说的好“旁观者清”,平时可与常客聊聊天,虚心请教,询问他们对本店餐品质量和服务的意见与建议,以及本店的口碑情况,针对常客提出的一些想法、建议,及时采取改进措施。有对比就很容易发现问题。比如附近有家新开的店生意小错,不妨上门光顾光顾,与自己的店面进行比较,只要是个有心人,就能很快发现自家店存在的问题,就能找到解决问题的思路和办法。