答：烧烤店要想在大好形势下发展壮大，烧烤店自身也要苦练内功，做好准备，在弱肉强食的现实竞争面前，行业也会迎来一场重新洗牌的局面。此时，各烧烤店也将重新审视自己的企业发展之路，走专业化、规范化的道路也是必然。烧烤店发展应抢先一步。质量如何，价格是否合理，需要多大分量等问题的时候，应随时考虑顾客的需要。这样的话，不仅顾客满意，你自己也会有很大的利润可得。你的每一个顾客都是一个独立的个体，都有独立的人格，你必须尊重他。工作中，有时我们可能因为意见相异而同顾客产生摩擦。此时你更需要你注意自己的言谈举止，尊重你的顾客。